Le gaec du sardier

Découvrez nos produits et notre
exploitation agricole

Une exploitation familiale

Perchée au cœur de l’Ardèche verte à 950 mètres d’altitude sur la commune de Lafarre, nous sommes une famille d’agriculteurs. En effet, actuellement la troisième et quatrième générations, nous continuons à perpétuer nos valeurs, nos traditions ainsi que notre passion au sein de notre exploitation : le Gaec du Sardier.

Notre équipe :

Stéphane Roche : Installé depuis près de 24 ans, éleveur passionné, Stéphane est très investi sur son territoire. Il coordonne l’ensemble de l’exploitation.

Patricia Roche : A rejoint l’exploitation en 2012, Patricia dirige toute la commercialisation de nos produits, notamment des œufs, ainsi que la comptabilité. Elle est le lien entre la boucherie et l’exploitation.

Laurine Roche : Installée depuis peu, Laurine s’occupe de la gestion des poulaillers, et des porcs ainsi que la comptabilité de l’exploitation avec sa mère, Patricia.

Nos animaux

Nous élevons à ce jour 55 mères aubrac, soit environ 160 bovins, choisis pour la rusticité et la finesse de leur viande.

Eleveurs de 520 porcs par an.

Eleveurs de poules pondeuses depuis 1997, nos 11 000 volailles produisent environ 10 000 œufs par jour.

L'importance du bien-être animal

Proches de nos animaux, et soucieux de leur bien-être, nous mettons au cœur de nos préoccupations leur santé et une alimentation adaptée à leurs besoins !

Nos vaches ainsi que leurs veaux sont en pâturage d’avril à novembre sur Lafarre et ses environs. Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec des céréales sans OGM. Notre élevage de poules pondeuses, lui, possède un accès extérieur afin qu’elles puissent profiter du soleil.

Découvrez nos produits Gaec du Sardier

Nous transformons nos productions afin de vous proposer une gamme de produits locaux et diversifiée. Rillettes, terrines, pâtés de tête, de campagne, saucissons, il y en a pour tous les goûts ! Alors laissez vous tenter par des produits de qualité, fabriqués à côté de chez vous.